25 juillet 2015

Soupe d'endives

Pour 4 personnes : Préparation: 5 minutes - Cuisson: 25 minutes Ingrédients: 6 endives - 2 carottes - 1 orange non traitée 40 grammes de beurre - 1 cube de bouillon de volaille ou légumes 2 tranches de pain d'épices - Sel, poivre Emincez très finement les endives. Pelez les carottes, râpez-les à la grille à gros trous. Râpez la moitié du zeste de l'orange. Faites dissoudre la plaquette de bouillon dans 75cl d'eau bouillante. Chauffez la moitié du beurre dans une casserole, ajoutez les endives en mélangeant souvent. Arrosez avec... [Lire la suite]
Posté par cahierbrouillon à 16:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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